学院现设有农林经济管理一级学科硕士授予点，下设农业经济管理和林业经济管理2个二级学科；专业学位设有农业管理和农村发展2个招生领域，全日制硕士研究生229人，非全日制硕士研究生166人。

农学院设有农学、植物科学与技术、种子科学与工程、烟草4个本科专业，现有作物学1个一级学科硕士点，作物栽培学和耕作学、作物遗传育种2个二级学科硕士点，农艺与种艺领域1个专业硕士学位授权点，专业全日制本科在校生981人，研究生80人。其中，农学为山东省特色专业、山东省首批应用型人才培养特色名校建设重点建设专业、青岛市重点专业；烟草为校级特色专业。

食品科学与工程专业1993年组建，1994年招收该专业本科生；2006年，获批为山东省特色专业建设点；2008年，获批为国家特色专业建设点；2012年，获批为山东省应用型人才培养特色名校重点建设专业；2013年，获批为山东省卓越工程师教育培养计划项目试点专业；2016年，获批山东省高水平应用型建设立项专业，资助经费2000万元；

园林与林学院的前身是1993年创建的园林花卉技术专科专业，2000年增设园林本科，同年获园林植物与观赏园艺硕士学位点授权，历经园艺系、园林园艺系、环境艺术系、环境艺术学院、园林园艺学院等变迁。2012年4月，成立园林与林学院。

园艺学院始建于1951年，是青岛农业大学(原莱阳农学院)最早设立的院系之一。目 前设有园艺、设施农业科学与工程和茶学3个本科专业。其中园艺专业2006年被评为校级品牌 专业建设点，2007年 被评为山东省特色专业建设点，2010年成为国家级特色专业建设点，现 为山东省应用型人才培养名校重点建设专业。现有在校本科生1000余人，研究生110余人。

青岛农业大学机电工程学院的前身是莱阳农学院农业机械化系，是校内建院（系）最早的五个院（系）之一，始建于1969年，1986年更名为农业工程系，2000年更名为工程系，2002年更名为工程学院，2005年更名为机电工程学院。

青岛农业大学动物科技学院始建于1958年，前身是畜牧兽医系，1994年更名为动物科学系，2002年成立动物科技学院。2019年4月，学校决定成立草业学院，与动物科技学院合署办公。

机械工程专业是以有关的自然科学和技术科学为理论基础，结合生产实践中的技术经验，研究和解决在开发、设计、制造、安装、运用和修理各种机械中的全部理论和实际问题的应用学科。

工程是科学和数学的某种应用，是将自然科学的理论应用到具体工农业生产部门中形成的各学科的总称。通过应用，使自然界的物质和能源通过各种过程，以最短的时间和最少的人力、物力做出高效、可靠且对人类有用的东西

农学专业是研究农业发展的自然规律和经济规律的科学学科，因涉及农业环境、作物和畜牧生产、农业工程和农业经济等多种科学而具有综合性，其中林业科学和水产科学有时也包括在广义的农业科学范畴之内。

安全工程专业注重培养能从事安全技术及工程、安全科学与研究、安全监察与管理、安全健康环境检测与监测、安全设计与生产、安全教育与培训等方面复合型的高级工程技术人才，是一个涉及面极广的综合交叉学科。

风景园林学是一门古老而年轻的学科，园林、风景与景观已持续存在数千年；作为一门现代学科，风景园林学可追溯至19世纪末、20世纪初，是在古典造园、风景造园基础上通过科学革命方式建立起来的新的学科范式。

农村与区域发展，属于农业硕士下设的一个专业，是1999年国家教育部增设的。该专业培养具备农村区域发展基本理论、知识和技能，能在农业推广管理部门、规划与设计、推广与发展、教学与科研等工作的高级专门人才。